Advokat Bengt Grönstedt talade över ämnet Grönstedts konjak och punsch.
Grundaren av Grönstedts Cognac och
Punsch är Johan Daniel Grönstedt född 1806. Hans pappa var Brukspatron vid Gimo
Bruk. Johan Daniel flyttade till Stockholm 1824 och arbetade inom restaurangnäringen
och hade senare även egna krogar och vinhandel. Grönstedts Cognac har
tillverkats i Cognac regionen i Frankrike sedan 1846. Grönstedts Cognac
tillverkas av Ugni Blanc druvan. Destillationen sker i två steg och eau-de-vie
skapas. Genom lagring av eau-de-vie i ekfat under flera år skapas olika
kvaliteter av Cognac inkluderande VS (Very Special), VSOP (Very Superior Old
Pale),och XO (Extra Old) med en lagringstid på minst 10 år.
Grönstedts tillverkar också Punsch
och Julglögg. Varumärket Grönstedts ägs nu av Galatea. Bengt hade med en
uppsättning flaskor från Grönstedts för beskådande.
